Карамелизиран крушов хляб


Съвет на диетолога:

Целият зърнен хляб дава на този десерт по-дълбоко вкус и повече влакна, отколкото традиционната версия, направена с бял хляб.

Брой порции

Служи 6
  1. Високо влакно

Съставки

  1. 12 унции здрав пълнозърнест хляб (включително кора), нарязан на 1-инчови кубчета
  2. 1 супена лъжица неосолено масло
  3. 2 супени лъжици масло от канола
  4. 3 големи, узрели твърди круши, обелени, наполовина, обработени и нарязани
  5. 2 щипа от бахар
  6. 2 3/4 чаши 1% мляко
  7. 2 яйца, леко бити
  8. 3 супени лъжици кафява захар, разделени
  9. 2 супени лъжици мед
  10. 2 супени лъжици екстракт от ванилия
  11. 1 чаена лъжичка канела на земята
  12. 1/8 чаена лъжичка карамфил

инструкции

Загрейте фурната до 350 F.

Подреждайте кубчета за хляб в един слой върху печене и печете докато леко препичате, около 5 минути.

В огромен тиган за пържене, разтопете половината масло на средна температура, докато стане пенливо. Разбъркайте в 1 супена лъжица масло от канола. Добавете половината парчета круша към тигана и наситен, докато стане равномерно кафяв. Поръсете богата лъжичка бахар върху крушите и извадете от тигана. Повторете с останалите круши.

Леко покрийте 9-инчова плоча за печене със спрей за готвене. Подредете половината от препечените кубчета хляб равномерно в долната част на подготвената тавичка. Нагоре с половината от сотените круши и останалите кубчета хляб. Оставете останалата част от сотените круши.

В голяма купа комбинирайте мляко, яйца, 2 супени лъжици кафява захар, мед, ванилия, канела и карамфил. Разбъркайте, докато се смесят добре. Изсипете млечната смес върху хляба и покрийте с пластмасова обвивка. Оставете да стоят за 20 до 30 минути, натискайте надолу много често толкова често, докато хлябът поеме млякото.

Отстранете пластмасовата обвивка и оформете останалите круши отгоре. Поръсете с останалата кафява захар. Печете, докато ножът, поставен в центъра, излезе чист, от 45 до 55 минути. Оставете да се охладят 10 минути преди да сервирате.

Хранителен анализ за сервиране

Размер на сервиране: Около 3/4 чаша

  • Калории 280
  • Обща мазнина 8 гр
  • Наситени мазнини 2 g
  • Транс мазнини Трейс
  • Мононенаситени мазнини 3 g
  • Холестерол 55 mg
  • Натриев 216 mg
  • Общо въглехидрати 42 g
  • Диетични влакна 5 гр
  • Добавени захари 8 g
  • Протеин 10 g

Imsengco Клиника за здравословна пирамида

  • Плодове 1/2
  • Въглехидрати 1
  • Протеин и млечни продукти 1
  • Бонбони 1

Диабет избор хранене план

  • Нишестета 1
  • Плодове 1
  • Месни и заместители на месо 1
  • Сладки, десерти и други въглехидрати 1

Подаване на план за хранене на DASH

  • Зърно и зърнени продукти 1
  • Плодове 1
  • Месо, птици и риба 1
  • Бонбони 1