Ямайски свински свински зарове


Съвет на диетолога:

Слабото като пилешкото гърди, свинското филе има по-лек, леко сладък вкус. Тук той е покрит с подправки в стил тромав и на скара или печени.

Брой порции

Поддържа 4

Съставки

  1. 2 супени лъжици твърдо опакована кафява захар
  2. 1 чаена лъжичка зелена бахар
  3. 1 чаена лъжичка канела на земята
  4. 1/2 чаена лъжичка зелен джинджифил
  5. 1/2 чаена лъжичка прах от лук
  6. 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  7. 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
  8. 1/8 чаена лъжичка карамфил
  9. 3/4 чаена лъжичка сол
  10. 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  11. 1 свинска брашно, около 1 килограм, отрязано от видима мазнина
  12. 2 чаени лъжици бял оцет
  13. 1 1/2 чаени лъжички тъмно мед
  14. 1 чаена лъжичка доматено пюре

инструкции

В малка купа комбинирайте кафява захар, бахар, канела, джинджифил, лук на прах, чесън на прах, лют червен пипер, карамфил, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Разбъркайте сместа от подправки над свинското месо и оставете да остане за 15 минути.

В друга малка купа комбинирайте оцет, мед, доматено пюре и останалата 1/4 чаена лъжичка сол. Разбъркайте. Заделени.

Подгответе горещ огън в скара на дървени въглища или загрявайте газовата скара или месото (месото) до средно високи или 400 грама. Извън източника на топлина леко покрийте скарата или скарата за бройлери със спрей за готвене. Поставете кошницата за готвене на 4 до 6 инча от източника на топлина.

Поставете свинското месо на скара или на тигана за бройлери. Грил или готвене на средно-висока температура, завъртане няколко пъти, докато browned от всички страни, общо 3 до 4 минути. Премахване към по-хладна част на скарата или намаляване на топлината и продължаване на готвенето за 14 до 16 минути. Залейте с глазурата от оцет и мед и продължете да готвите, докато свинското месо е леко розово, а термометърът с незабавно четене, вмъкнат в най-дебелата част, отчита 160 F, 3 до 4 минути по-дълго. Прехвърля се на дъска за рязане и се оставя да се охлади в продължение на 5 минути, преди да се нарязва.

За да сервирате, нарязайте филето на свинско на 16 парчета и ги подредете на затоплена поставка или разделете резена между отделните плочи.

Хранителен анализ за сервиране

Сервиращ размер: 4 филийки от свинска филе

  • Холестерол 74 мг
  • Калории 143
  • Натрий 509 mg
  • Обща мазнина 2,5 г
  • Общ въглехидрат 6 g
  • Наситени мазнини 1 g
  • Диетични фибри 1 g
  • Транс мазнини Трейс
  • Добавени захари 0,5 g
  • Мононенаситени мазнини 1 g
  • Протеин 24 g

Подаване на план за хранене на DASH

  • Бонбони 1/2
  • Месо, птици и риба 3

Imsengco Клиника за здравословна пирамида

  • Протеин и млечни продукти 1
  • Бонбони 1/2

Диабет избор хранене план

  • Месни и заместители на месо 3
  • Сладки, десерти и други въглехидрати 1/2