Тиквена супа


Съвет на диетолога:

Консервирано тиквено пюре се предлага целогодишно. Когато тиквите са в сезон, обаче, можете да си направите собствено пюре, като печете малка тиква и обработвате месото в миксер или кухненски робот.

Брой порции

Поддържа 4
  1. Здравословни въглехидрати
  2. Нисък натрий
  3. Ниска мазнина

Съставки

  1. 3/4 чаша вода, разделена
  2. 1 малък лук, нарязан
  3. 1 кутия (15 унции) тиквено пюре
  4. 2 чаши несолен зеленчуков бульон
  5. 1/2 чаена лъжичка канела
  6. 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  7. 1 чаша мляко без мазнини
  8. 1/8 чаена лъжичка черен пипер
  9. 1 зелен лук нагоре, нарязан

инструкции

В голяма тенджера загрявате 1/4 чаша вода на средна температура. Добавете лука и гответе, докато не се направят около 3 минути. Не оставяйте лука да изсъхне.

Добавете останалата вода, тиква, бульон, канела и индийско орехче. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри в продължение на 5 минути. Разбъркайте в млякото и гответе до горещо. Не заври.

Налейте супата в загрети купички и гирка с черен пипер и зелени луковици. Сервирайте незабавно.

Хранителен анализ за сервиране

Размер на сервиране: Около 1 чаша

  • Общ въглехидрат 14 g
  • Диетични влакна 4 гр
  • Натрий 57 mg
  • Наситени мазнини Трейс
  • Общо мазнини 1 g
  • Транс мазнини 0 g
  • Холестерол 1 гр
  • Калории 77
  • Протеин 3 g
  • Мононенаситени мазнини 1 g
  • Добавени захари 0 g

Подаване на план за хранене на DASH

  • Зеленчуци 3

Imsengco Клиника за здравословна пирамида

  • Въглехидрати 1

Диабет избор хранене план

  • Нишестета 1