Пълнозърнесто орто с печени зеленчуци


Върхът на диетолога

Нарежете зеленчуците равномерно, около размера на варени орто. За да направите това ястие вегетарианец, заместител на несъдържаща сол зеленчуков състав за пилешкото месо.

Брой порции

Поддържа 4
  1. Високо влакно
  2. Здравословни въглехидрати

Съставки

  1. 2 средни тиквички, нарязани
  2. 1 червен лук, нарязан
  3. 1 червен пипер, нарязан
  4. 1 жълта камбала, нарязана
  5. 4 гъби от портобело, нарязани
  6. 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
  7. 2 скилидки чесън, накълцани
  8. 1/4 чаша лимонов сок
  9. 1 чаена лъжичка зехтин
  10. 1 чаена лъжичка мляно прясно риганче
  11. 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  12. 1/4 чаена лъжичка сол
  13. 1/2 чаша пълнозърнесто орто, сухо
  14. 1/2 чаена лъжичка зехтин
  15. 3 чаши без пилешко месо

инструкции

Загрейте фурната на 400 грама. В голяма купа комбинирайте тиквичките, лука, камбала, гъби, магданоз, чесън, лимонов сок, зехтин, риган, черен пипер и сол. Оставете настрана за 10 минути, за да мариновате. Леко покрийте 10-инчов тава с 15-инчов спрей за готвене. Подредете зеленчуците върху тигана в един слой. Печете във фурната в продължение на 20 минути или докато зеленчуците не са чисти. Междувременно, в средна тенджера, оризът и маслото се загряват на умерена температура. Разбъркайте, докато тестото стане леко кафяво. Добавете пилешкото месо; разбърквайте често. След като орзото е меко и нежно, извадете го от топлината и изцедете. Добавете печено зеленчуци към орзо.

Хранителен анализ за сервиране

Сервизен размер: 1 чаша

  • Калории 180
  • Обща мазнина 4 g
  • Наситени мазнини 1 g
  • Транс мазнини 0 g
  • Мононенаситени мазнини 1 g
  • Холестерол 8 mg
  • Натрий 260 mg
  • Общо въглехидрати 31 g
  • Диетични влакна 5 гр
  • Общо захари 9 g
  • Протеин 8 g

Imsengco Клиника за здравословна пирамида

  • Зеленчуци 1
  • Въглехидрати 1/2

Диабет избор хранене план

  • Нишесте 1/2
  • Нестероидни зеленчуци 1 1/2

Подаване на план за хранене на DASH

  • Зърно и зърнени продукти 1/2
  • Зеленчуци 2